Porto Alegre, 11 de março de 2016 – O mercado brasileiro de carne de
frango registrou estabilidade nos preços do quilo vivo ao longo da semana,
segundo levantamento realizado por SAFRAS & Mercado nas principais praças de
comercialização do país. De acordo com o analista Fernando Iglesias, a
demanda aquecida no mercado interno e o bom desempenho das exportações
contribuíram para a manutenção do preço. “Para o curto prazo, a
expectativa é de que possa haver um reajuste nas cotações. Apesar de estarmos
próximos da segunda metade do mês, os avicultores necessitam reajustar os
preços em meio ao forte incremento dos custos de produção, puxados pelo
milho”, destaca.

Iglesias ressalta que a carne de frango tem sido uma opção de proteína
bem interessante ao consumidor brasileiro, em meio ao período de forte
recessão econômica e de preços elevados das carnes concorrentes, como a
bovina e a suína.

Iglesias afirma que no atacado e na distribuição os preços no mercado
paulista se mantiveram ao longo da semana frente à anterior. Para os produtos
congelados, o quilo do peito na distribuição foi cotado a R$ 4,70, o quilo da
asa a R$ 6,90 e o quilo da coxa a R$ 4,15. No atacado, o quilo do peito
continuou em R$ 4,55, o da asa em R$ 6,80 e o da coxa em R$ 3,95.

Nos cortes resfriados, ele salienta que os preços também tiveram
estabilidade. O preço do quilo peito na distribuição seguiu em R$ 4,75, o da
coxa em R$ 4,20 e o da asa em R$ 7,20. No atacado, o preço do quilo do peito
foi mantido em R$ 4,65, o quilo da coxa em R$ 4,10 e o do quilo da asa em R$
7,00.

Em termos de demanda, Iglesias afirma que o fator cambial tem contribuído
para uma elevação dos embarques ao mercado internacional. “A perspectiva é
de que os embarques em março sejam similares ou até maiores um pouco frente
às 320 mil toneladas de carne de frango registradas em fevereiro”, projeta.

O levantamento realizado por SAFRAS & Mercado nas principais praças de
comercialização do Brasil indicou que em Minas Gerais a cotação do quilo
vivo ficou em R$ 2,95. Em São Paulo o quilo vivo foi mantido em R$ 2,80.

Na integração catarinense a cotação do frango permaneceu em R$ 2,70. No
oeste do Paraná o preço seguiu em R$ 2,65. Na integração do Rio Grande do
Sul o quilo vivo continuou em R$ 2,70.

No Mato Grosso do Sul o preço do quilo vivo do frango foi mantido em R$
2,85. No Distrito Federal o quilo vivo foi cotado a R$ 2,95. Em Goiás o quilo
vivo seguiu em R$ 2,90.

Em Pernambuco, o quilo vivo permaneceu em R$ 4,20. No Ceará a cotação do
quilo vivo continuou em R$ 4,30, enquanto no Pará o quilo vivo foi mantido em
R$ 4,25.

Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS